Broed

GEGROET, wij zijn Broed

Dat pure spul, het zwarte goud in een kop? Amper 0,02% giet je in je keelgat. De rest gaat na één keer gebruikt prrrrrut de afvalstroom in. Da’s helaas geen bakje troost voor moeder aarde.

Onze missie is om de afvalberg een (koffie)kopje kleiner te maken. Met oesterzwammen gekweekt op koffiedik, geven we het afval een tweede leven. Als garnituur of als hoofdgerecht met haar vlezige bijt zijn ze perfect als volwaardige vleesvervanger.

In 2021 nog tot Duurzame Held van het jaar.

Spectaculair circulair culinair en daar zijn we heel trots op! 

Team Broed